外卖平台、点餐平台以及自营餐饮在提供配送服务时，所需的资质各有不同，具体如下：

自营餐饮：

食品经营许可证：自营性质的餐饮店，无论是咖啡厅、西餐、面包甜点饮品、各种菜式还是火锅等，只要没有第三方入驻，仅需要提供“食品经营许可证”即可。

营业执照：营业执照上的“经营范围”需与实际业务一致，确保具有合法经营食品配送的资格。

点餐平台：

增值电信业务经营许可证（ICP+EDI许可证）：点餐平台通常是聚合类的，入驻了多方餐饮门店，提供线上点餐服务。这类平台型服务需要提供ICP+EDI许可证，经营性网站/APP/小程序类的均需要此证。

外卖平台：

网络食品交易第三方平台备案：如果外卖平台本身没有涉及餐饮服务，仅需要提供“网络食品交易第三方平台备案”。

食品经营许可证：如果外卖平台有涉及自营餐饮类，还需要提供相关许可证，如食品经营许可证。

注：申请网络食品第三方平台备案需先持有增值电信业务经营许可证。

此外，对于所有涉及食品配送的公司，还有一些通用的资质要求：

食品安全许可：由国家相关主管部门颁发的食品安全许可，确保食品生产经营符合国家的监管要求。

人员资质：包括配送员、管理人员和食品安全技术人员等，都需要具备相应的资质和培训证书。

运输资质：车辆需要符合食品安全标准，有明确的标志和卫生条件，并需要取得道路运输许可证。驾驶员也需要具备相应的驾驶证和货运驾驶执照。

以上资质要求仅为基础要求，具体的资质申请和审批流程可能会因地区和具体情况而有所不同。在实际操作中，建议根据当地的法律法规和行业规范，进行详细咨询和准备。