在办理网络食品交易第三方平台备案时，需要提交一系列的申请材料。首先，必须提交网络食品交易第三方平台提供者备案申请表，该表格详细列出了平台的基本信息、食品安全管理制度等内容，是备案过程中的必要文件。其次，需要提供营业执照副本原件扫描件，以证明申请者具备合法经营资格。此外，如果平台涉及增值电信类业务，还需要提供EDI许可证原件扫描件，确保业务种类包含经营类电子商务。

除了以上基本材料外，申请者还需要提供法人或食品安全管理员身份证原件扫描件。这一要求是为了确保平台的负责人具备相应的资质和责任意识，能够认真履行食品安全管理职责。对于食品生产或者经营企业来说，如果通过网络平台进行食品销售，还需要提供其食品生产或经营许可证原件扫描件。这是为了确保所销售的食品符合国家相关标准和规定，保障消费者的食品安全权益。

在准备这些材料的过程中，申请者需要认真核对每一项内容，确保信息的准确性和完整性。同时，还需要注意材料的格式要求，如扫描件的质量、文件大小等。只有当所有材料齐全、符合要求时，才能顺利完成网络食品交易第三方平台的备案工作。